煙臺(tái)通風(fēng)柜是一種讓空氣自由流通甚至是加速流通的一種通風(fēng)裝置，其主要的使命就是維護(hù)安全，這也是煙臺(tái)通風(fēng)柜基本的功能。通風(fēng)設(shè)備維護(hù)安全體現(xiàn)在多個(gè)方面，首先就是通過排放有毒氣體保障實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的人員安全。這是通風(fēng)裝置重要的作用，也是人們選購(gòu)?fù)L(fēng)裝置的目的。通過排放室內(nèi)的氣體，將有毒的氣體進(jìn)行清除，取而代之的就是新鮮的空氣，讓實(shí)驗(yàn)員的健康不被有毒氣體傷害。

    除了這一功能，通風(fēng)裝置還有許多其它的特性。它的安全還體現(xiàn)在氣體絕不會(huì)倒流。如果只是一般的排風(fēng)，那么選用一個(gè)排風(fēng)扇就可以，為什么要設(shè)計(jì)成這么復(fù)雜的通風(fēng)裝置呢？這就是通風(fēng)裝置的好處了。在通風(fēng)柜中，排風(fēng)扇會(huì)將室內(nèi)有毒的其它吸入進(jìn)去，然后在柜體內(nèi)實(shí)現(xiàn)氣體的循環(huán)再排放到外面去。這一過程，可以防止一些氣體順著排風(fēng)扇重新回到實(shí)驗(yàn)室，也保障了安全。另外，通風(fēng)裝置通常是采用鋼化玻璃的，這就是為了防止排風(fēng)扇吸進(jìn)了氣體是易燃易爆的，在排風(fēng)扇的強(qiáng)力吸卷之下產(chǎn)生火花，從而導(dǎo)致燃燒或者爆炸。有了鋼化玻璃，就能將燃燒或爆炸的能量進(jìn)行有效的阻隔，這樣就能實(shí)現(xiàn)室內(nèi)人員的安全。而且，考慮到只是鋼化玻璃也抵擋不了多少能量，因此許多通風(fēng)裝置的材質(zhì)都是可以防熱、防爆的，也可以提升實(shí)驗(yàn)室的安全指數(shù)。